9月6日音讯，2017我国乡村电商与农产品上行（重庆）峰会在重庆举行，北京新地农副产品批发商场中心董事长张玉玺到会本次活动并进行了致辞，他指出农业就两次，一次是出产，叫供应，一个是消费，今日讲供应侧变革，便是出产的方面要变革，为什么要变革，不变革行不行。
北京新地农副产品批发商场中心董事长 张玉玺
温馨提示：本文为速记初审稿，确保现场嘉宾本意，未经删省，或存疏忽，敬请体谅。
我国乡村电商与农产品上行（重庆）峰会作为本届亚洲通讯营销工业大会新增内容，由我国电子商会联合亿邦动力主办，我国电子商会才智三农专业委员会和亿邦商学院承办。此次峰会以“服务三农、助力上行”为主题，定位为国内才智三农立异高端峰会。依托“互联网+”方针效应，为农企拓宽上行途径、同享乡村电商效果的渠道，是国内乡村电商与农产品上行范畴高水平的职业盛会。
以下是讲演实录：
张玉玺：
今日能够说叫人才荟萃，能在这个会上有一个说话的时机，我感到很容幸，我说话的标题“我国农产品出产与流转的现状和往后我国农产品开展的方向”，我要阐明的是，我在前几天会务跟我联络，期望我来会上讲一下，给的时刻是一个小时，昨日我做飞机到这儿往后，会务组跟我说，你最长不能超越40分钟，今日早上跟我说，你要压缩到30分钟晚上请你吃饭，还跟我说一句话，讲演者就跟美人穿短裙式的，越短越好，所以今日我不知道该怎样讲了。
我讲看着大伙，假如都玩手机就讲得快，假如都听我就多讲，争夺晚上吃饭的时分去讲。我搞30多年的农产品，全国计算了一下走了800多个县，尤其是国家贫穷县，全世界我跑了50、60个国家，本年中心一号文件专门讲农业的供应侧变革，其实农业就两次，一次是出产，叫供应，一个是消费，今日讲供应侧变革，便是出产的方面要变革，为什么要变革，不变革行不行。
首先讲我国农产品三个阶段的区分，我是过来人，我是1949年生人，我知道我是经历过的，我把我国农产品出产流转分为三个阶段，榜首个阶段1949—1978，划为农产品的缺少年代，求过于供，我知道咱们饭都吃不饱，所以叫缺少年代。78年往后进入开展阶段，这有几个理论，咱们是承包运营，种田不收税，种粮给补助，科技大开展，小时分我也种过地，种过玉米，小麦，亩产400多斤不错了，我70年从戎，78年回来往后，那时分人民日报有一个社论，头版头条这么些的，三三建九，不如二五一十，什么概念，你种三产，现在科技大开展，小麦能够到达1500多斤，科技大开展了，所以说1978年到2005年分为第二个阶段，叫农产品的开展阶段，方才说科技大开展，种粮给补助，承包运营，科技大开展。
从2005年到现在归为第三个阶段，叫流转阶段，为什么叫流转阶段，我认为有几个理论，流转阶段往后便是农产品的结构性的缺少与结构性的过剩相结合，农产品产能过剩了，你们有没有感觉从2005年往后，忽然就农人的农产品丰登不一定丰盈了，大白菜在地里了，丰登不丰盈了，农人勤劳不一定致富了，咱们小时分老说对粮食企业勤劳致富，可是你把握欠好，你卖不出去你勤劳不一定致富，这会没有种不出的农产品，只需卖不出的农产品，流转阶段，2005年曾经还真没有看到过丰登不丰盈，2005年发现了许多这样的事，其实后来我一想，学过马克思的资本论，马克思的资本论里边大片讲流转阶段，叫货品与产品的交流，叫卖得好就卖块宝，卖欠好就卖根草。恰恰咱们的首领呢，列宁、斯大林、毛主席，这几位首领都生活在缺少年代，斯大林53年就逝世了，毛主席76年逝世了，这些首领在流转理论没有开展，流转阶段的理论叫先天不足，我国只需理论上的空缺实践必然会发生出来。我也上过农业大学，光脚栽培饲养，历来不讲流转。
2009年曾经一切的中心一号文件，历来没讲流转，只讲栽培，2009年曾经的两会，总理的陈述历来没讲过流转，只讲对农业的补助，所以2009年，我其时当我国农产品的协和会长，听完温总理的陈述，连夜给温总理写了一份信，我说不注重流转的农业是不完整的农业，后来温总理觉得还不错，批给农业部，批给商业部，找我座谈，其时中心对我越来越注重。今日中心一号文件专门讲供应侧变革，便是说第三个阶段了，流转阶段，倒逼啊，咱们不变革不成，这是榜首个三个阶段的区分。
榜首个阶段缺少年代，第二个阶段开展阶段，叫量的开展阶段。第三个叫流转阶段，我国农产品的三个阶段区分，我先把这个问题讲清楚了。第二个问题呢，仍是答复榜首个大问题，便是现状，咱们农产品有一个怪圈，榜首个，政府对农业的补助，现已到了天花板了，咱们2000年进入WTO，讲得很清楚，便是你对农业的单品的补助不得超越世界商场价值平均价的8.5%，你不得超越这个数，所以咱们的补助现已到了天花板了，包含小麦的收购价1.28元，东北大米平均价1.55元，这都超越了世界商场价了，这是榜首点，政府的补助对农业的补助现已到高峰了。第二，世界的农产品价格又跌于我国农产品价格，方才我讲了许多，咱们今日世界稻米的价格，每个吨到港口386美元一吨，折合人民币2209块一吨，折合美金1.1，你从外国带米，一次不得超越50斤，为什么提出私运米，有人专门倒米的，为什么呀，赚钱啊，所以说世界农产品价格低于我国农产品价格。
本年的世界的玉米价是0.55，这或许跟世界价格差不多了。榜首个问题咱们补助到天花板了，第二个问题世界农产品价格低于国内农产品价格，为什么私运米私运粮啊，湖南湖北的农人种的是国产米交给国家，自己吃的米是泰国米，又廉价又好吃，这是第二个问题。第三个问题，我国农人还真穷，我是农人，我爸爸也是农人，咱们祖祖辈辈都是农人，可是现在我北京农人还不错了，我把全国各地查询了许多真实的农人很穷，上一年我到了河南，我看了往后一片麦子玉米，我就问村里的书记，纯收入一亩500元，当地的农人说收不到这么多，20亩地1万块钱，不如去当保安啊，3千块钱一月还上稳妥，所以这便是我国农人务农不如务工了，我国农产品进入一个新的怪圈。政府补助到天花板了，我国农人还真穷。
第三个问题，世界农产品低于国内农产品价格，我国农人还这么穷，那外国农人会更穷吗？我就专门跑去查询这个问题，我去过巴西，去过阿根廷，去过澳大利亚，去过新西兰，把全世界许多农产品国家都跑了，成果一看不是，巴西的农产品，西班牙的殖民地，他的农人土地都是几万公顷，要土地还要奴隶不要人，奴隶不发薪酬，这些带给农庄主，土地一边栽培一边修坑，土地是越种越肥美，大规划的土地是白来的，祖上传给它的，地广人稀，我国是地少人多，所以人家土地种小麦，人家土地种大豆，出口我国这些农庄主还都是赚钱的，所以农庄主的地，这个价格现已赚钱了。可是世界上有没有小出产的国家啊，我去过日本、韩国，我国的台湾，就归于小出产国家，跟我国大陆差不多，但他又是怎样回事呢，是一个农协安排彻底的安排起来，从栽培到品牌，到商场的拍卖，像台湾到台北的批发商场拍卖都是农协安排在做，日本、韩国到商场拍卖，韩国到超市化运营都是农协在安排，拉长了这个利益链条。
咱们农产品就四个环节，榜首种子研制，第二栽培，第三运送，第四出售，我国农人就知道栽培，栽培是危险最大，赢利最低的环节，运送从重庆运到北京，你不给运费给你干吗。
出售，十几年斗争的商户，其实他们也是农人的孩子，经过十年的斗争千万富翁亿万富翁有许多，当然都不简单。栽培，土地改变白给你500亩地，你什么时分成千万富翁，什么时分成亿万富翁，都不会发财。所以外国两种，一种是农庄主，一种是小出产，可是拉长了这个利益链条。
像韩国，到超市运营都是农协在安排，它都在管，能不赚钱吗，世界上两种，一种是农庄主，一种是小出产，跟我国的农人不一样，但外国叫农人的都带得有殷实，我国叫农人的叫赤贫，这便是我国农人的现状，我国农业流转的现状。
我国农产品的开展方向，也便是咱们中心一号文件，为什么提出供应侧变革，说供应侧便是告知你农产品供应侧变革，便是讲农人栽培变革，怎样变革，往后农产品的开展方向讲生态、讲质量、讲品牌，中心一号文件要倒逼我国的农产品走向第四个阶段，农产品栽培不是越多越好，本年6月份鸡蛋2.3元一十，我小时分就学外国资本家可坏了，把牛奶倒在河里了，我就百思不得其解，我了解不了，现在我了解了，咱们也在倒。假如说今日把鸡蛋倒在河里，非洲的贫穷孩子了解不了，往后咱们农产品有必要得变革，怎样变革，我想讲六点，当然这是我个人的主张，不见得正确。
榜首，咱们我国农产品有必要走规划化路途，40年前18个农人按血印把土地分了，其时是调集农人的积极性，现在咱们能不能按血印，把土地联合起来，这种小出产你想诚信，你想食品安全，永远是一句废话，咱们家五亩地，你跟我讲品牌，怎样讲品牌啊，品牌产十斤叫品牌，再好也不叫品牌啊，所以一定要规划化，我国农业的开展方向，榜首个一定要规划化，用合作社等等真得安排起来，不是假的，现在乡村合作社查询了半响假的太多，由于政府给补助，有补助的事就费事。
曩昔讲十八亿亩地是红线，土地越来越少，其时咱们说要交公粮要缴税，各省都报，本年国家修条铁路修条公路咱们削减多少的土地，乡镇建造开展削减多少亩土地，怎样算的土地是越来越少，所以总理说十八亿亩地是红线，谁也不能破这个雷。可是土地分田到户往后，说土地给补助了，土地22亿亩，土地又多了，原来说分的8亩地，后来一量是12亩地，变成22亿亩了，所以现在不再提18亿亩了，政府会说20亩以上的不算土地，你看大兴安岭，这样的土地将来还得复林，不能算犁地，所以算来算去，现在大约只需20亿亩，跟18亿亩彻底相反了吧，咱们计算上是有问题的，所以土地要规划化。
第二，一定要品牌化，农产品一定要打品牌，有规划了才能讲品牌，没规划不叫品牌。品破代表什么，品牌代表实力，品牌代表质量，品牌代表栽培者的道德，这叫品牌。咱们为什么到日本去买马桶盖，由于咱们信任的是品牌，当然后来一探问产量我国的柳州，什么意思呢？咱们信任的是品牌，为什么去香港收购奶粉去，信任的是品牌。农产品打品牌最好以地名标志命名，比方比较常见的，五常大米，阳澄湖大闸蟹，我国查询了2千多个地舆标志品牌，很好打，所以我觉得我国农业品牌最好以地舆标志为主，榜首规划化，第二品牌化，由于品牌才代表实力、质量和栽培者的道德，栽培者没有好道德不或许搞出好品牌。
第三，品牌是有规范的，李时珍在宜昌看到猕猴桃很小，人不能吃，长许多的白毛，可是猕猴很喜欢吃，所以李时珍起名叫猕猴桃。100多年前西南的修女传道士，取走两棵到西南开展，经过繁殖往后发现跟当地的奇鸟差不多，后来改成叫奇异果了。人家讲酸甜比，太酸了不成，太甜了不成，VC含量，还有硬度都符合要求往后才包装成奇异果，和当地农人挂上沟，卖到我国卖到日本，卖完往后利益再分配。我国许多的品牌，包装品牌，苹果一摘，叫高原红。你这个品牌得有规范，得设计规范往后才行，我国超越150年的品牌查询了还有十几个，包含同仁堂，可是日本有3万多个超越100年的品牌，所以咱们总书记提出一种叫工匠精力，所以大规划、有品牌，品牌得有规范。
第四，好的品牌往后得宣扬，好山好水出好果，出了好果得好呼喊，酒香不怕巷子深，咱们得宣扬。比方说咱们的五常大米，在西法地搞了一个推介会，正好北京中心七频道搞舌尖上的我国就宣扬了，播的这个片是什么片呢。春天在蓝天白云下耕种，夏天在稻田里忽然发现稻田里的水上有小鱼了，忽然呈现蝌蚪了，两个青蛙蛙蛙在叫，专门制作一个蜻蜓在稻穗上翱翔，一群麻雀在吃五常稻米，告知顾客什么呢？你定心吧，我这个是定心的，我要运用化肥农药了，那麻雀就不会吃我的稻米了，你看它的宣扬片，捉住顾客的心里，便是咱们打了品牌往后，你要宣扬，你假如不宣扬，你光有品牌能卖出好价钱吗。其实我说东北大米都不错，北大荒大米都不错，可是没有宣扬好，所以打上品牌了往后，有规范了你还得要宣扬。
第五，你还得讲好我国故事，总书记讲，要讲好我国故事，我国农产品你不讲好我国故事，你不会好，我先讲一个故事，拉菲葡萄酒，我去过法国，法国葡萄园多得是，都叫葡萄酒，为什么拉菲葡萄酒卖得价格最好，有一个故事，拉菲是法国某一个国王的妃子，渐渐的就失宠了，国王不喜欢她了，她觉得还不如死了，活着什么劲啊，所以她看地下有许多的酒，她就问仆人，她说这什么东西，仆人说这可不能喝，这是毒药，她说那我喝吧，喝了就去死，后来喝了半年没有死，后来加量又喝了半年，后来容光焕发，白里透红，后来国王看到她真美丽，从失宠变成宠爱了。讲一个贵州的故事，贵州有一个湄潭县，民朝嘉庆年间，湄潭县出了一个县官，他带了几斤家园米给嘉庆皇帝吃，后来皇帝吃了说这个米变成汞米了，后来叫毛坝汞米。抗日战争时期浙江大学西迁，迁到湄潭县，其时校长他尝了这个米往后，他说叫天地之宝，所以现在这个人叫王健林，他把它注册了，就2500亩地，这个米比较幽香油亮，比较黏，现在卖多少钱一斤呢，一级的368，二级的268，三级的168，你看这农人能不赚钱吗，他这米不一定比东北大米许多少，可是有两个故事。再讲一个商场的故事，90年代初期，广西吃芋头，98年快到冬季了，这时分正好北京演宰相刘罗锅，从广西的芋头进贡给皇上，然后刘墉给皇上讲要沾着白糖吃，看完这个片子往后，第二天芋头卖完了，这便是故事，这便是宣扬。要讲好我国故事，你打品牌得讲好我国故事。
第六，有规划了，有品牌了，你也宣扬好了，还发起农人直接商场，我方才讲了四个环节，农人不走进商场，你这个环节是赢利最低的，你得拉长这个利益链条，最好是有安排的。学习韩国学习台湾，学习日本，农人直接走上商场。这一条完成往后我国农业的开展就有期望了。
最终我还讲一个故事完毕我的说话，世界上最大的沙漠叫塞哈拉沙漠，非常的奥秘，一切的探险者无一生还，一次一个探险队预备好足够的粮食、水和特别先进的勘探仪器，预备去探险，走了三、四天往后，就发现了曾经探险者的遗骸，后来安排者就说，咱们发现遗骸一定要深埋，并找石头立碑为迹，成果一往里边走遗骸又许多，许多人不耐烦了，说咱们探险的干这些作业毫无意义啊，后来队长说他是咱们的前驱是咱们的同行，咱们今日让他暴尸在沙漠，这于心何忍啊，然后他们就又持续立碑掩埋遗骸。后来忽然来了一场沙漠，这时分忽然有人讲，过着石碑往回撤，随后的成果这个探险队安全的撤出了这个沙漠。我讲这个故事是什么意思？便是做善事是有活路的，做善事是有出路的，当今我国农产品从事这个职业便是最大的善事，谢谢我们！
